Sağlamlıq adı altında satılan şəkər tələsi

Faktum.az qida sənayesinin istehlakçıları aldatmaq üçün istifadə etdiyi ən böyük oyunlardan birini — şəkərin gizli adlarını araşdırıb.

Müasir marketinq fəndləri sayəsində üzərində “fit”, “orqanik” və ya “şəkərsiz” yazılan bir çox məhsul əslində bədənimizə mikroskopik səviyyədə ağır zərbələr vurur, piylənmə və şəkərli diabetə yol açır. Qida nəhəngləri etiketlərdə birbaşa “şəkər” sözünü yazmaqdan qaçaraq onu 60-dan çox fərqli elmi və texniki adla gizlədirlər. Aldığınız sağlam qatığın, fitness barların və ya hazır şirələrin tərkibindəki Maltodekstrin və Dekstroza qan şəkərini ağ şəkərdən daha sürətlə pik həddə çatdırır, yüksək fruktozalı qarğıdalı şərbəti isə qaraciyəri birbaşa piyləndirən ən təhlükəli maddə hesab olunur. Həmçinin aqava nektarı, bəhməz və qəhvəyi şəkər “təbii” adı altında sağlam seçim kimi sırınsa da, bədəndə eyni metabolik dağıdıcılığa malikdir. Ekspertlər xəbərdarlıq edir ki, bu gizli maddələr bədəndə daxili iltihabı artırır və insulin dirənci yaradaraq insanı daimi aclıq böhranına salır. Sağlam qalmaq üçün aldığımız məhsulların vizual qablaşdırmasına deyil, arxasındakı mikroskopik hərflərlə yazılmış tərkib hissəsinə diqqət yetirməliyik.