Təbii möcüzə, yoxsa təhlükəli mi̇f? Limon və çay sodası birləşməsinin elmi reallıqları
Faktum.az xəbər verir ki, son illərdə sosial mediada və alternativ təbabətdə ən çox müzakirə olunan mövzulardan biri limon və çay sodasının (qələvi su) birgə istifadəsidir. İnternet resurslarında bu qarışığın immuniteti möhkəmləndirməkdən tutmuş, bədəni toksinlərdən təmizləməyə və hətta xərçəng hüceyrələrini məhv etməyə qədər min bir dərdin dərmanı olduğu iddia edilir. Lakin tibb və kimya elmi bu “sehirli” tərkibə tam fərqli və daha təmkinli bir bucaqdan yanaşır.
Kimyəvi nöqteyi-nəzərdən turşuluq dərəcəsi yüksək olan limon şirəsi (sitrat turşusu) ilə qələvi xassəli çay sodası (natrium-bikarbonat) bir-birinə qatıldıqda neytrallaşma reaksiyası baş verir. Nəticədə karbon qazı, su və natrium-sitrat duzu əmələ gəlir. Bu qarışıq mədə turşuluğunu ani olaraq azalda bildiyi üçün müvəqqəti olaraq həzmə kömək edə və mədə qıqırmasını yüngülləşdirə bilər. Həmçinin limonun tərkibindəki C vitamini və antioksidantlar orqanizm üçün faydalıdır.
Lakin həkimlər və farmakoloqlar bu qarışığın müntəzəm və nəzarətsiz qəbulunun ciddi risklər daşıdığı barədə xəbərdarlıq edirlər. Hər gün soda və limonlu su içmək bədəndə elektrolit balansının pozulmasına, qanda natriumun artmasına və arterial qan təzyiqinin yüksəlməsinə səbəb ola bilər. Xüsusilə ürək-damar, böyrək və mədə xorası xəstəliklərindən əziyyət çəkən şəxslər üçün bu vərdiş çox təhlükəlidir. Soda mədənin təbii turluşuluq mühitini pozaraq uzunmüddətli dövrdə həzm sisteminə daha böyük zərbə vurur.
Xərçəng hüceyrələrini məhv etməsi ilə bağlı yayılmış iddialara gəlincə, elmi tədqiqatlar göstərir ki, hər hansı bir qida və ya içki vasitəsilə bədənin ümumi pH balansını dəyişmək fiziki olaraq imkansızdır, çünki insan orqanizmi və qan öz pH dərəcəsini çox dar bir çərçivədə özü tənzimləyir.
Mütəxəssislərin rəyinə görə, limonu sadə su ilə içmək və sodanı yalnız zərurət olduqda mədə turşuluğuna qarşı qısamüddətli istifadə etmək daha təhlükəsizdir. Bu iki vasitəni mocharacterize eləmək və müalicəvi tərkib kimi hər gün qəbul etmək sağlamlığa faydadan çox zərər vura bilər.