Dünya Şokoladlı Şirniyyat (Chocolate Pecan Pie) Günü

Qənnadı həvəskarları üçün nəzərdə tutulmuş qeyri-rəsmi dad günü

Faktum.az xəbər verir ki, hər il avqustun 20-də bütün dünyada şirniyyat həvəskarları vən qənnadı ustaları tərəfindən Dünya Şokoladlı Şirniyyat Günü (National Chocolate Pecan Pie Day) qeyd olunur. Şimali Amerika kulinariya mədəniyyətindən qaynaqlanan vən zamanla qlobal populyarlıq qazanan bu qeyri-rəsmi dad günü klassik pekan qozlu piroq retseptinin zəngin şokolad aromatı ilə qovuşduğu unikal десертə həsr edilmişdir. XIX əsrin sonlarında ABŞ-ın cənub ştatlarında formalaşan pekan piroqu XX əsrin ortalarından etibarən şokolad əlavəsi ilə hazırlanaraq gastronomiya dünyasında özünəməxsus yer tutmuşdur.

Bu xüsusi günün əsas qayəsi qənnadı sənətini təbliğ etmək, insanları yeni dad reseptlərini sınamağa vən gündəlik stresdən şirin bir fasilə ilə uzaklaşmağa həvəsləndirməkdir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, piroqun tərkibindəki tünd şokoladın tərkibində olan antioksidantlar vən pekan qozunun zəngin yağ turşuları müəyyən miqdarda qəbul edildikdə mənəvi rahatlıq vən enerji bəxş edir. Bu tarixdə dünyanın müxtəlif ölkələrindəki restoratorlar, şirniyyatçılar vən ev kulinarları xüsusi master-klasslar keçirir, sosial şəbəkələrdə fərqli şokoladlı piroq reseptlərini paylaşaraq bu dadlı ənənəni qeyd edirlər.