Süfrələrin yay ətri: Yemişin insan orqanizminə heyrətamiz faydaları və diqqət edilməli məqamlar

Faktum.az xəbər verir ki, yay mövsümünün ən sevilən, şirin və bol sulu nemətlərindən biri olan yemiş, yalnız dadı ilə deyil, zəngin tərkibi və müalicəvi xüsusiyyətləri ilə də sağlamlığımız üçün əsl təbii dərman deposudur. Mərkəzi və Cənub-Qərb Asiya torpaqlarından dünyaya yayılan bu giləmeyvə, qədim dövrlərdən bəri həm susuzluğu yatıran, həm də orqanizmi gümrahlaşdıran vacib bir qida kimi qiymətləndirilir.

Neyrobioloqlar və dietoloqlar bildirirlər ki, yemişin tərkibindəki yüksək su nisbəti (təxminən 90%) və zəngin mineral tərkibi orqanizmi maye balansı ilə təmin edir. Məhsulun tərkibində bol miqdarda A, C, B qrupu vitaminləri, həmçinin kalium, maqnezium, dəmir və fol turşusu var. Xüsusilə C vitamini və beta-karoten dərinin gəncliyini qoruyur, kollagen sintezini artırır və immunitet sistemini gücləndirir. Yemişdə bulunan serotonin (“xoşbəxtlik hormonu”) maddəsi isə mərkəzi sinir sisteminə müsbət təsir edərək stresi azaldır və əhval-ruhiyyəni qaldırır.

Bununla yanaşı, yemişin tərkibindəki güclü antioksidant olan likopen və liflər ürək-damar sistemini qoruyur, qan təzyiqini tənzimləyir və həzm sisteminin, xüsusən bağırsaqların fəaliyyətini normallaşdırır. Tərkibindəki kalium isə böyrəklərin işini yüngülləşdirərək bədəndən artıq duz və toksinlərin xaric olunmasına kömək edir.

Lakin dietoloqlar yemişin istehlakı zamanı vacib bir qaydaya riayət etməyi tövsiyə edirlər: yemiş digər qidalarla qarışdırılmadan, xüsusilə yeməkdən dərhal sonra deyil, yeməklər arasında ayrıca bir pay kimi yeyilməlidir. Əks halda, tərkibindəki şəkər mədədə sürətli qıcqırma prosesinə səbəb ola bilər. Şəkərli diabetdən və mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən şəxslər isə yemişi ölçülü miqdarda qəbul etməlidirlər.