Qızıl dənlərin sirri: Arpanın möcüzəvi faydaları və isti havalarda istifadə qaydaları

Faktum.az xəbər verir ki, insanlıq tarixinin ən qədim becərilən bitkilərindən biri olan arpa zəngin lif, vitamin (xüsusilə B qrupu) və mineral (maqnezium, selen, fosfor) tərkibi ilə insan orqanizmi üçün əsl təbii dərmandır.

Qanda şəkərin və xolesterinin səviyyəsini tənzimləyən, həzm sistemini və bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdıran, uzun müddət toxluq hissi verərək çəkiyə nəzarət etməyə kömək edən bu unikal taxıl növü həm də imun sistemini gücləndirir və ürək-damar xəstəlikləri riskini kəskin azaldır.

İsti yay günlərində orqanizmin sərinlədilməsi və su balansının qorunması üçün arpadan istifadə xüsusi əhəmiyyət kəsb edir; xüsusən də arpa dənələrinin suda qaynadılması ilə hazırlanan təbii “arpa suyu” hərarəti salır, böyrəkləri təmizləyir, tər ilə itirilən mineralları bərpa edir və bədənin susuzlaşmasının (dehidratasiyanın) qarşısını alır.

İsti havalarda arpa suyunu hazırlamaq üçün 1 stəkan yuyulmuş arpanı 1.5 litr suda 20-30 dəqiqə zəif odda qaynatdıqdan sonra süzmək, soyuduqdan sonra isə zövqə görə üzərinə azca limon suyu və ya nanə yarpağı əlavə edərək gün ərzində sərinləşdirici içki kimi qəbul etmək tövsiyə olunur.