Kofe necə dünyanı dəyişdi?

Qədim Efiopiya çobanından müasir nəhəng kofe imperiyalarına qədər maraqlı tarix

Faktum.az xəbər verir ki, günümüzdə hər gün milyardlarla fincan istehlak edilən kofe sadəcə sevimli içki deyil, bəşəriyyətin sosial, iqtisadi və mədəni inkişaf axınını dəyişdirən ən təsirli kəşflərdən biridir. Əfsanəyə görə, kofenin tarixi IX əsrdə Efiopiyada Kaldi adlı bir çobanın qırmızı giləmeyvələri yeyən keçilərinin həddindən artıq enerjili olduğunu müşahidə etməsi ilə başlayıb.

Tədricən ərəb dünyasına yayılan və Yəməndə becərilməyə başlayan bu bitki, XV-XVI əsrlərdə Yaxın Şərqdə ilk kofexanaların yaranmasına təkan verərək insanların bir araya gəlib fikir mübadiləsi apardığı sosial məkan mədəniyyətini formalaşdırdı. XVII əsrdə Avropaya ayaq basan kofe, xüsusilə Sənaye İnqilabı dövründə fəhlələrin və mütəfəkkirlərin diqqətini itiləşdirərək elmi, fəlsəfi və iqtisadi sıçrayışlara zəmin yaratdı. Böyük Britaniyadan Fransaya qədər açılan kofexanalar London Fond Birjası kimi nəhəng maliyyə institutlarının və siyasi hərəkatların təməlinin qoyulduğu mərkəzlərə çevrildi.

Bu gün isə kofe Efiopiya dağlarından başlayan səyahətini qlobalmiqyaslı yüz milyardlarla dollarlıq nəhəng bir sənaye imperiyasına çevrilərək dünya iqtisadiyyatının ən aparıcı ticarət mallarından biri kimi sürətlə davam etdirir.